MENU

氷頭(ひず)90g 



■鮭の頭の軟骨をスライスして、甘酢漬けにした鱠(なます)。氷のような透明感から氷頭と呼ばれる。コリコリした歯ごたえで女性ファンが多い。


■5kgの鮭からわずか50gしかとれない珍味中の珍味です。


■氷頭は、東北地方の正月料理にもなっている郷土料理です。


■鮭の頭には、EPA・DHAとともに、コンドロイチン硫酸という脂質の吸収を抑制する働きがある、優れものです。





~原材料名~

  鮭の軟骨(国産)、砂糖、醸造酢、食塩、昆布エキス、還元水飴、生姜、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)


~栄養成分表示(液込み100gあたり)~

  エネルギー 150kcal、たんぱく質 5.9g、脂質 7.0g、炭水化物 15.9g、食塩相当量 2.87g  

    (地独)青森県産業技術センター弘前地域研究所分析


■入荷の状況により、お時間をいただく場合がございます。ご了承お願いいたします。



~下記の件ご了承お願いいたします~


■冷凍品につき、クール便(冷凍)でお送りします。


 


■常温品と混載の場合、送料が変わることがありますので、その場合はメールにてご連絡いたします。



■1.2万円以上でも混載の場合、別途送料お願いする場合がございます。



■沖縄・離島等の地域につきましては、1.2万円以上のお買い上げでも別途送料がかかります。メールにてお知らせいたしますので、お願いいたします。



  

関連商品