おこげ餅(あられ) 


佐賀県産ヒヨク米と、地元半田産のたまり醤油を使用した素朴なあられです。焼餅にたまり醤油をつけ、炙ったときのおこげの味と香りがとっても懐かしい。


■添加物が入っていないので安心して食べられます。


■たまり醤油は、主に東海地方で製造、消費されているお醤油。

醤油には、濃い口、薄口、さしみ、、たまり、白醤油などがあります。

醤油のルーツひしお(醤)が室町時代より作られ、鎌倉時代より、大豆で作る溜り調味料が作られるようになりました。

溜り醤油は色が濃く、どろっとした感じですが、塩分は少なく焼き餅・刺身などにつけるとおいしい醤油です。


■「口がさっぱりしない時、食欲のない時などにもいい」とおこげ餅ファンから聞きました。


〜原材料〜

  もち米、たまり醤油、(化学調味料、添加物は一切使用しておりません)

  原料の一部に大豆、小麦を含む


■受注発注のため、少し日数いただきます。ご了承お願いします。


  

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