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　　　　　わくわく　どきどき　にこにこ　本物との出会いの場　
　　　
　???　　珍味くらぶ通信　No?38　　　　　?平成17年6月5日

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もくじ

★おはようございます！　　　　+)-.-(+

★お買い得セールのご案内！　＜梅とろりんこ＞

★知っ得珍味　・・タラ（鱈）・・・

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★おはようございます！　　　　+)-.-(+

日本語には、おもしろいというか簡単な言葉で、表現するすごい言葉の技
がありますね。

文法的にはわかりませんが、体感する様子をあらわすのに、連語があります。

この時期で言えば、　雨の降り方だけでも　＜しとしと＞　＜ジャージャー＞
　＜ポツポツ＞　＜ザーザー＞　・・・

連語を使えばどんな雨の降り方か想像できます。

視覚、聴覚からうまく表現されていると思います。

次の雨は、どんな降り方をするでしょう・・9)-o-(6
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★お買い得セールのご案内！６月２０日まで


＜梅とろりんこ＞　ヘルシー系珍味　２００７　２３０ｇ　

　　￥１３８０→￥１２００

梅味のおしゃぶり昆布。トローリとろけ飽きのこない昆布です。

＜珍味くらぶ＞http://www.chini-club.jp

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★知っ得珍味　・・タラ（鱈）・・・cod?fish・・

◎鱈といえば、寒くなるとおいしくなる北海の魚の代表格。
　大きい口の大食漢。「たら腹食う」の「たら」。

◎栄養
　低脂肪・高蛋白なので胃腸を暖め、血行を良くし、ビタミンA・D・E、亜鉛、
　若さを保つパントテン酸を多く含む老人食、離乳食にもよい食材。

◎種類

＊真だら・・体長１mにもなり、冬の鍋の定番「タラチリ」、オスの白子（キク）、乾燥して　棒たらに。メスよりオスが高い。
　　　　
＊すけそう（すけとう）タラ・・体長６０cmくらい。卵巣はタラコ、明太子として加工。明太（ミョンテ）は韓国では「すけそうタラ」のこと。

＊こまい（氷下魚）・・北海道の真冬が旬の鱈で、干物が美味しい。

◎タラの加工品
　＊蒲鉾の原料、肝臓から肝油、塩漬け、粕漬け等。

　＊珍味加工品として、鱈は多く使われている。チーズタラ等、タラのすり身を加工して薄く伸ばし、他の原料をサンドにした商品は珍味食品として、親しまれている。

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＜珍味くらぶ＞　タラのお奨め品

＊黒ごま物語　　なにコレ系珍味　６０１０　２００ｇ　￥４８０
　
タラのすり身を薄く伸ばし、黒ごまをたっぷり挟んだヘルシーおつまみ。
食べやすくスティック状になっています。
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＊ブラックペッパーチーズタラ　ワイン系珍味　４００８　　１８０ｇ　
￥５２５

チーズにブラックペッパーを入れたスパイシーチーズタラです。


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スーパーに梅や紫蘇の葉が並び始め、
梅雨の時期らしくなってきました。
皆様お体お大切に。

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