No 29 知っ得珍味いかNO4 2005/01/20

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     わくわく どきどき にこにこ 本物との出会いの場 
   
 ???  珍味くらぶ通信 No?29?     ?平成17年1月20日
           
               毎月5日・10日発行
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????????????????????<珍味くらぶ> http://www.chinmi-club.jp
もくじ

◆お元気ですか?  *(´_ゝ`)

◆「うこん大豆」で節分の豆まきはいかがですか?

◆<珍味くらぶ>より寒い時期お奨めの一品。

◆知っ得珍味・・いか・・NO4 

◆▽∵▼  ドーモー犬メルの嘆きNO27<てんかんの薬>

■後記
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◆お元気ですか?  *(´_ゝ`)

 今日は、大寒です。 お寒~~~うございます。

 お正月もあっという間に過ぎましたね。

 時だけが過ぎていかないようしっかり生きていきたいですね。

 皆様にとって実りある年でありますよう、お祈りいたします。

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◆「うこん大豆」で節分の豆まきはいかがですか?

・・うこん大豆・・
        
        170g   ¥330

肝機能の働きを助けると言われる「うこん」を使ったお豆さんです。

    <珍味くらぶ>  http://www.chinmi-club.jp
        ヘルシー系 2001 うこん大豆

      ・・・・マメマメマメマメマメマメマメマメ・・・・・

◆<珍味くらぶ>より寒い時期お奨めの一品。

・わさび鉄火セロ(ピリ辛あられ)   
   ピリ辛系 (3003) 300g 1,650

ピリ辛系NO.1の辛さです。真夏も出ますが、真冬も辛い系で
わさび鉄火は大人気です。辛いもの大好きな方一度挑戦ください。

1月20日から31日までにお買い上げいただきますと、
送料込みで2,000です。

<珍味くらぶ>  http://www.chinmi-club.jp

????????????カテゴリ ピリ辛系珍味 わさび鉄火セロ 品番3003

・・・・・・・・・辛・辛・辛・辛・辛・辛・辛・辛・辛・・・・・・・


◆知っ得珍味・・いか・・NO4 
   
・コウイカ目

イカは軟体動物で貝と同じグループでしたね。するめいか(ツツイカ目)は
細い軟甲がありましたが、コウイカは舟型の石灰質のしっかりした甲を持っています。


茶褐色をセピア色といいますが、このセピアとは甲イカ属の学名がSepiasで、写真の
古くなったのをセピア色といいましたね。

西欧ではよく墨を出す甲イカの墨を染料に用いました。また インクとしても利用され、
音楽家モーツァルトがイカの墨で書いた楽譜が現在も残っているそうです。

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喘息にはコウイカの甲の粉末が効果があると言われています。

 ・鳥羽水族館館長中村幸昭氏が以前、上海での「漢方薬の見直し研究」での成果として、
 「イカ骨が気管支ぜん息の特効薬である」と発表され、新聞、ラジオ、テレビでも
  話題になりました。

中国では大古からイカ骨の薬理作用を認め、創傷、外傷出血にイカ骨の粉を
ぬりつけると止血作用があるとも言われています。



・コウイカの種類

*コウイカ
 墨イカとも呼ばれる。
 スルメイカは「麦いか」という子イカが夏の近いことを告げるが、
 コウイカの子供「新いか」が市場に来ると秋を告げると市場では言われて
 いるようです。
 甲の後端には鋭い棘があるので、関西では針イカとも呼ばれています。

*カミナリイカ(雷烏賊)
 日本近海では不思議な班紋がある紋甲イカが代表的。強い甘味旨味があり、
 江戸前のコウイカよりも身が厚い
 漁船の改良や、冷凍技術の進歩で、世界各地からカミナリイカの近縁種が
 大量に輸入されるようになった。

*シリヤケイカ(尻焼烏賊)
 北海道以外の日本全国に生息する。
 コウイカよりも身は柔らかく、生きているものでも硬すぎない。

*コブシメ
 コブシメは沖縄などの暖かいサンゴ礁の海で暮す、日本では最大のコウイカの仲間で
 甲が最大で50cmにもなります。

*ヨーロッパコウイカ
 カミナリイカの代用品としてアフリカから輸入されるようになったイカで、通称
 モンゴウイカです。胴長50cmを?超えるものもある大型のイカで、
 カミナリイカと同様に派手な模様があります。カミナリイカよりやや大味。?
 カミナリイカとの見分け方は、触(長い足)に特大の吸盤が無いことで、
 輸入イカの半分はこの種で、?加工されて「ロールイカ」として輸入されることが多い。

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◆▽∵▼  ドーモー犬メルの嘆き

NO27<てんかんの薬>

不思議なことに訓練所に行っているときには、一度も「てんかん」が起きなかった。
ところが家にいる時に限って「てんかん」が起き、それもどんどんひどくなってきた。

のんちゃんがお嫁に行くからではないと思うけど・・・・・

お母さんは、発作が起きると「もう獣医さんに行こう」と何度も思っていた。
でもてんかんの薬は毎日飲み続けなくてはいけないと聞いていたし、薬代
だって大変だから、迷っていた。

ぼくも最近では、少しでも楽になるなら飲みたいと思うようになった。
でもお父さんがなんていうか・・・

忘れもしない、5月17日の夕方、ぼくは又けいれんで苦しんでいた。
あまりのけいれんのひどさに体が宙に反りくり返り、コンクリートに叩きつけられた。

たまたま家に帰ってきたお父さんが、ぼくの状態を見ていてびっくり!

あまりのすごさに、「ゴルフを1回止めてもいいから、薬を飲ませてやってくれ!」
って言ってくれた。
お母さんは、早速獣医さんに行って病状を話し、薬をもらってきてくれた。
その日から、朝晩薬を飲ませてもらえるようになった。

「これで発作がなくなるといいなぁ」とぼくも皆も期待した。が薬を飲んでも、
発作は起きた。 ただ発作の状態がピタリと変わった。

今まで、一次発作が治まりかけると続いて二次発作のひどいのが襲ってきたのに、
薬を飲んでからは、一次発作の軽いけいれんとペッツ!ペッツ!と
唾が出るだけになった。

唾がたくさんでるので、唾が口元から垂れ下がって「トド」のような顔になり、
あわれな姿は変わらないが、薬のお陰で15分くらいで、体も元に戻るようになった。

獣医の先生は、効き目が薄いようだったら、もう少し量を増やすこともできると
言われた。けれど強くすると足元ががふらつくらしいので、お母さんは今の状態で
様子をみることにしてくれた。

夜は餌の中に薬を入れてもらい、朝は、りんごやパンに錠剤を埋め込んで食べている。
病弱という感じのぼくでもないけど、薬を朝晩飲む、ドーモー病犬だなぁ・・!

                              続く

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■後記

昨年暮 金城軒恒例の年に一度の年末謝恩セールを会社の発送の場所で行いました。
30年以上続けていますと、毎年楽しみに買いに来ていただくお客様がたくさん
いらっしゃいます。

毎年オープン直後は慣れないレジで、大勢のお客様をお待たせしたり、
お客様にお値段を聞いたりと大変ご迷惑をおかけします。

売り切れの商品があると、お客様が大変がっかりされるので、早速手配出来るものは
取り寄せましたが、そこまで商品を求めて来ていただいていることがわかり、
感謝いたしております。

今年も12月24日・25日に行います。まだまだ先ですが名古屋にお住まい
の方は、一度おいでください。

ここまで長々お読み頂きましてありがとうございました。

まだまだ寒さが続きます。お風邪など引かれません様ご自愛ください。


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