4月末に，ある会に招かれまして，美濃の山中で食事会に参加させてもらいました。

暖かい日差しのもと，良い景色に恵まれて，特に「野草のてんぷら」「あまごの塩焼き」「いのししの味噌汁」と，その美味しさに堪能しました。

しかし，特に私が満足したのは，その参加者の顔ぶれと多さでした。
夫婦あり親子あり友達あり，千差万別の人たちが，調理に味わいにと思い思いに楽しんでおります。

平常，夫婦２人か親子４人位での食事で済ませているのが，一挙に３０人近くに集い食事をすると，美味しいのですね・・・

１人で食事をしている，独居暮らしの人，２人の夫婦ですら食事中の会話はありません。

１人で食事を済ませている高齢者や子供達の食事を弧食といって，食育・ひいては教育でも発達面で問題になっています。

１人で食べるものを餌といい，２人以上で食べるものを食事というのです。

また，レトルト・パックのままの食材を餌といい，皿に移し変える食材を食事と言うのです。

人数が多くなるほど，食事は美味しくなります。何故でしょう。それは，そこに会話と笑顔があるからです。

今度の参加で，私は良い経験をさせていただき，日頃の私の主張が嘘でなかったことの証明になりました。そこで，結論・・食事は笑顔と会話の伴うことを考えましょう。

環境・食材が，いくら良くても笑顔・会話・心の無い食卓は餌と同じなのです。

子供手当てで美味しいものをと狙っているお父さん，少しの平凡なものでいいから，子供たちと，おしゃべりをして，笑顔で食事をしましょう。これが食育なのです。

では，また・・おめにかかりましょう。　　

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