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ブラックペッパーチーズ


■魚のすり身にブラックペッパーをミックスしたチーズをサンド。


■ブラックペッパー(黒胡椒)は、胡椒の実の未熟なうちに摂り、

乾燥したもので、白胡椒は実が完熟してから加工したもの。

ブラックペッパーは独特の香りがあり、強力な殺菌・抗菌作用があります。

栄養補助食品にも黒胡椒が一緒に入っているものがあるほど栄養効果があるようです。


■そのまま食べても美味しいですが、若いお嬢様のチョイ足し

 レシピをご紹介します。

アルミホイルに平たく並べ、ほんのちょっとトースターで焼きます。

タラの中のチーズがびっくりするほど、クリーミーさとチーズの香りが増します。

焼きすぎるとアルミホイルにくっつきますが、その状態もアリですね。

あとオリーブ油と黒コショウをあと一振りしても、美味しくなります。





  

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