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イカとんび(味とんび)
■味付けいかトンビ・トンビはいかの口ばし。
■サッと炙ってお上がりください。(焼き器・オーブン・フライパンで火をお入れください)
(生食不可です)
■口先は固いので、下から押し上げて取り外して、おあがりください。身の中にもありますので、ご注意ください。
■きゅっとしまった口先の回りの身は、弾力があり味わい深い珍味です。
■いかはペルー産で、大きさは2から4センチくらいです。
■口ばしを取り除いて、天ぷら・串焼き・煮物にもご利用いただけます。
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