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つまみあご(飛魚)
■長崎県平戸特産「あご」飛魚をひとつひとつ手作りで味付けし、焼き上げました。
■あごはお出しとしても、とてもいい「出し」が出ますので、あごのうま味と程よい甘辛さの味付けが、お酒にぴったりです。
■しっかり乾燥していますので、噛みごたえがあり、顎もしっかり丈夫になります。
■居酒屋さんでは少し温めて 柔らかくしてお出ししていただいています。
■「あご」で「顎」をきたえましょう!
※単価が変更になりました。大変申し訳ございませんが、ご了承いただきますようお願い申し上げます。
~原材料~
飛魚(長崎県平戸産)、食塩、たん白加水分解物、水飴、みりん、清酒、
/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステピア)(一部に小麦、乳成分・大豆を含みます)
栄養成分表示 100gあたり
エネルギー322 kcal たんぱく質63.8 g 脂質2.8 g 炭水化物 10.0g
食塩相当量6.9 g
■骨にはお気をつけください。
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♪♪♪ 珍味くらぶより ♪♪♪
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あご(飛魚)は、飛魚の名の通り、胸鰭が翼状で海面を滑空するため、大変身がしまって美味しい魚です。近年は「あごだし」でヒット商品が生まれ、あご自体が値上がりしました。
平戸産のあごで、味付けがよく、ロングセラーの商品です。
2~30年前までは、1kg単位で売れるほど皆さんの人気商品でした。
現在は居酒屋さんで、数匹ずつで、ご提供いただいています。
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