ほたて貝ひも　

■オホーツク海で育った新鮮な帆立貝の耳（いわゆる貝ひも）を使用し、コリコリした噛み心地に仕上げてあります。

■程よいお味の味醂干しで、１本ずつかみ締めて、旨みを味わってください。素材の旨みがじわじわとしみ出てきます・・・。

■ホタテ貝の耳を鮮度を落さず処理し、特有の生臭味をなくすよう製造し、元来ひらひら状態の貝ひもを、まっすぐ、平らに長く、ピンと伸ばして乾燥させてあり、着色料、保存料はなし。

※只今、人員不足のため、セロ包はしばらくの間休売中です。大変申し訳ございません。

※2022年10月末より原料価格高騰のため価格変更をいたしました。

申し訳ございませんがご了承いただきますようお願い申し上げます。

＜ほたての豆知識＞

■ホタテ貝といえば、貝柱の方が有名ですが、貝柱の周りにひも状になっている外套幕（みみ）が「ひも」とも呼ばれ、「貝ひも」と呼ばれるようになりました。

■ちなみに、この「貝ひも」の部分がホタテの体に当たる部分。点々になっている斑点が目、回りのビラビラが触手。

■貝殻を製造する部分でもあり、貝柱を中心にして盛りたて、スリムな体でがんばっています。

■２枚貝は普通２ケの貝柱を持っていますが、ほたて貝の貝柱は１ケは退化し、片方のみ巨大化しました。

■高タンパク、低カロリーで、栄養豊富な食材です。家庭でのおつまみ、居酒屋やスナックでも大活躍です。

■原料がなくなる時期がございます。ご了承お願いいたします。